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肯德基变“绿”了，至尊PIZZA变“萌”了，品牌升级大战开始了
时间：2019-12-12 热度：3294
重装店面、升级菜单、换logo、改包装……如果留心，你会发现，身边的很多餐厅都在不停地“折腾”。 无论是单打独斗的散店还是有着规模化效应的连锁门店几乎都在进行着一轮又一轮的店（品）面（牌）升级。因为，留给餐厅的几乎只有两条路，一是在无为中默默死去，二是在折腾中或继续前行或壮烈牺牲！大量案例告诉我们，“折腾”是为了找活路，“不折腾”就是死路一条。
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顾客太“花心”？付费会员卡这样玩，餐厅收获一批死忠粉！
时间：2019-12-11 热度：4198
会员在英文中被译为“Vip”（Very Important Person的缩写），在外国最早起源于欧洲君主制国家的贵族阶层。这些贵族在自己的庄园举办私人宴会，不希望那些没有收到邀请的人参加，所以来参加宴会时都会验明身份，只有Vip才准许入内。
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开餐厅怎么反败为胜？吉野家会长给我上了堂经营课
时间：2019-12-11 热度：3733
安部高中毕业后进入吉野家，从一名普通打短工者到成为正式员工，再逐渐走向公司高层直至社长，“开挂”一般的人生背后，是吉野家曾两度面临关停的生死时刻，但危机也成就了这家“有味道的企业”和安部的“逆境经营哲学”。
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朝生暮死的餐饮业，老板该如何换芯片？
时间：2019-12-11 热度：3357
民以食为天。餐饮是永远的朝阳产业，是永恒的刚性需求。 走向小康的十四亿食不厌精的人口，为中国餐饮业奠定了庞大的市场基础。按说这是餐饮业无可置疑的春天，但是实际上大部分餐饮业老板都在萧瑟的秋风中忧虑和挣扎，而朝生暮死也几乎成为此业常态。这是为什么呢？ 一家餐饮企业做大做强，靠的不仅是美味菜品和优质服务，更重要的是战略和创新。一艘没有航向的船，什么风都是逆风，战略决定思路，思路决定出路。
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中小型餐厅失败的8大原因，不改难逃失败命运！
时间：2019-12-11 热度：3838
一说创业，很多都会选择餐饮行业。门槛低，市场还这么大，自己开个小店，肯定能挣碗饭吃。然后热血沸腾地拿着少则一二十万、多则三五十万的资金开始自己的餐饮创业路。
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怎样经营好一个餐厅
时间：2019-12-11 热度：6082
开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。
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酸菜鱼品类年增63.6%，精品快餐是行业潮流！
时间：2019-07-30 热度：3873
酸菜鱼市场在火爆的同时，慢慢出现两大趋势：一是精品化，二是快餐化。
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线上发展遇瓶颈 电商线下开店会影响谁？
时间：2016-10-16 热度：4970
电商走入真实世界离顾客更近，既可以丰富体验，增强用户的黏性，也可以借助线上线下融合，更有效地“圈”到新粉丝，打造自身品牌。去年11月，图书电商巨头当当网对外宣布，计划在3年内开1000家实体书店——惊得看官们一愣一愣的。日前，其线下首家实体书店在湖南长沙梅溪书院正式开门迎客。尽管已经有了心理准备，很多网友还是备感惊讶。其实，电商“逆生长”、从线上延伸到线下早已不算新鲜事。在图书领域，当当的同行亚马
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农村电商市场潜力巨大 快速发展面临挑战
时间：2016-10-16 热度：5061
我国农村电商正在快速发展，2015年多家电商平台的农村业务高速增长。记者在基层采访了解到，网购低价的特点正在吸引农民群体热情参与，随着电商进入农村，一些农产品不仅提高了附加值，更通过电商平台进入城市，成倍地提高了农村居民收入。“70后”陈欣是江苏宿迁市光明村的妇联主任，她的另一个身份是京东电商推广员。每天她都用大喇叭在村里广播京东商城的促销信息。陈欣说：“电商的东西比村里商店便宜多了，‘双十一’促
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阿里CEO告诉你下一波互联网机会在哪里
时间：2016-10-16 热度：4815
今天我们讨论的已经不再是一个供给和需求信息对称的问题，而是说怎么从满足今天的需求，到创造明天的需求。最大的机会，就是在消费升级的大背景下，生产商、制造商如何引领、引导消费者的需求，创造消费者的需求。传统厂商的突破根本不是说把现有的产品放到网上去对消费者做销售，根本的革新和解决方案是真正改造自己的产品，利用消费者的数据，利用消费者的接触点，利用对消费者的洞察力，重构整个生产供应链。另外一股巨大的趋势
